文章插图
1、把豆腐切成5厘米的方块；
【煎豆腐的怎么煎】2、将切成块的豆腐放入；
3、锅里用淡盐水煮一下 ， 水温不要太高.捞出 ， 控干水分；
4、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色 ， 放到碗里；
5、辣椒盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 一点酱油放入一碗中 ， 烧热的油浇在上面的过程就像炸制辣椒油 ， 做好后淋在豆腐上即可 。(调料可根据自己口味搭配)
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