文章插图
材料：米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽 。
１、锅中加水 ， 烧开 。放入米线煮至断生 。
文章插图
【炒米线的做法和配料】２、捞出米线，过水凉，沥干水分 。
文章插图
３、瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花 。
文章插图
４、锅中加少许油 ， 烧热 。倒入蛋液，煎好后打散 盛出备用 。
文章插图
５、将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生 。
文章插图
６、放入米线，倒入酱油，翻炒均匀 。
文章插图
７、放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精 。炒匀即可 。
文章插图
米线：
中华传统风味小吃 。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白 ， 有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃 。粉丝与其类似 ， 但口感不同 。古烹饪书《食次》之中 ， 记米线为“粲” 。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉” 。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀 ， 耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点 ， 特别适合休闲快餐食用 。
推荐阅读
- 杨梅酒用什么酒泡最好
- 貉子毛领能不能水洗 貉子毛领可以水洗吗
- 没有核酸结果能坐飞机或者高铁吗
- 发现上月凭证录错可以反结账吗
- 普通翠鸟是保护动物吗 翠鸟是保护动物吗
- 杨梅吃多了怎么补救
- 青少年喝茶叶好吗 青少年喝茶叶有什么坏处
- 杨梅酒泡多少天可以喝
- 蜒组词和拼音 蜒组词和释义