【粽子煮多久能熟高压锅 粽子放高压锅煮多久能熟】
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1、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。
2、在高压锅底部铺上一些粽叶 ， 或者放上一些筷子 ， 防止粽子与锅底直接接触 ， 避免糊底 。实践证明 ， 放粽叶效果更好些 ， 能让粽子的粽香味更浓郁 。
3、把包好的粽子整齐的码放在高压锅中 ， 这样粽子不容易煮破 ， 一次性也能多煮一些 。然后上头用干净的重物压住 ， 这样能防止粽子跑米 。然后加入适量冷水 ， 水面要超过粽子两寸以上 。那里还有一点需要强调 ， 那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二 ， 这样能防止出现爆锅事故 ， 更加安全 。
4、加水的时候 ， 还能够将煮过粽叶的原液添一碗进往 ， 这样煮出的粽子异常清香 。
5、检查一下高压锅的限压阀 ， 看看排气是不是畅通无阻 ， 如果有阻碍 ， 必须要清理干净 ， 保证气流顺畅 。
6、盖上高压锅盖子 ， 把高压锅放在火上 ， 等限压阀开始排气后 ， 调成小火 ， 继续煮20分钟左右关火 。然后任其自然放气 ， 等自然放气结束后 ， 焖20分钟左右 ， 就能够出锅了 。
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