文章插图
1、准备用料：鸡爪、烧鸡公调料、料酒、生抽、糖、老姜、大蒜 。
2、鸡爪剪去指甲 ， 清洗干净 。
3、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水 。
4、把焯过水的鸡爪捞出 ， 准备好配料 。
5、锅中倒入适量油 ， 放入老姜和大蒜爆香 。
【吃起来脆脆的鸡爪怎么做 怎样做鸡爪才能酥脆好吃】6、再加入的烧鸡公调味料一起炒匀 。
7、放入焯过水的鸡爪一起翻炒 ， 让鸡爪裹上调味料 。
8、加入生抽后倒入适量的水煮开 ， 煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入 。
9、加入少许的糖调味 ， 等汤汁浓稠收干就可出锅 。
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