文章插图
1、食材：低筋粉 160g、黄油 80g、红枣 适量、鸡蛋1个 30g、白砂糖40g（宝宝吃不加）、盐2g
2、红枣切碎 。
3、黄油放入容器里室温软化至打蛋头可以轻松压下 。
4、加少许盐 ， 用打蛋器将黄油打发至蓬松发白 。
5、大人可以加入白砂糖 ， 宝宝就不用添加了 ， 红枣本来就有甜味 ， 一周以上的宝宝可以适当添加 ， 吃一点糖没关系哈 。
6、盐可以让黄油更稳定 ， 而且不会感觉到饼干很油腻 。
7、打入鸡蛋 ， 鸡蛋直接加 ， 不用提前打散 。
8、用电动打蛋器打发均匀 。
9、低筋面粉过筛至容器里 。
10、用刮刀稍稍拌均匀 。
11、加入红枣碎 。
12、先用刮刀稍加翻拌 。
13、再上手揉成均匀的面团 。
14、面团用保鲜袋装好 ， 放冰箱里松弛30分钟 。
15、放进保鲜袋里 ， 用擀面杖擀成面片 。
16、厚度根据自己喜好 ， 再放入冰箱冷藏10分钟让面团稍稍定型 。
17、冰箱取出面团 ， 切割成等分的方形 ， 将曲奇生胚慢慢移入烤盘中摆好 。
【红枣曲奇怎样做酥脆好吃 红枣曲奇怎样做酥脆好吃视频】18、放入提前预热好的烤箱 ， 160°上下火15分钟 。
19、烤的时候曲奇慢慢变大 ， 有红枣香味释放出来 。
20、曲奇烤好以后取出 。放在晾架上晾凉 。
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