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1、鸡胸肉清洗干净,切成小片 。
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2、鸡胸肉中加入盐、蚝油、料酒、生抽、蒜泥搅拌均匀,腌制15分钟 。
【清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩】
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3、放入锅中,大火蒸20分钟左右即可 。
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鸡胸肉:
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉 , 形状像斗笠 , 胸脯肉 。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富 , 能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3% , 蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用 。
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