文章插图
1、食材:糯米粉、温水、植物油、花生碎、白砂糖 。
2、糯米粉选水磨糯米粉做出来的糍粑口感会更加细腻一些,将糯米粉放入盆中,倒入适量的温水和面,温度越高口感越粘,但是温度越低更易散不容易成圆圆的形状,所以水的温度不要太低 。将温水倒入糯米粉中,团成光滑的面团 。
3、将面团均分成几份,在手掌心按压成1~2厘米左右厚度的圆饼 。
4、平底锅中放入适量的油,锅热油热后,放入按扁的糍粑,用小火煎到两面金黄 。
【怎样做油炸白糖糍粑好吃 怎样做油炸白糖糍粑好吃窍门】5、将花生碎和白砂糖混合,撒在做好的糍粑上就可以了 。
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