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凤凰单丛中的“大众情人”，蜜兰香

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蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 ， 原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成 ， 属乌龙茶系列 ， 产于广东省潮州市凤凰镇 。
现为凤凰单丛十大品系中 ， 因产量大、品质稳、价格优的特点 ， 成为了大众口中不可或缺的“口粮茶” 。
想了解凤凰单丛 ， 那就先从一杯蜜兰香单丛开始吧！那么蜜兰香单丛的香气从何而来?
其实蜜兰香是由两部分组成：
【蜜】指的是蜜兰香单丛成品茶中带有明显的甘薯“蜜味”（还记得小时候吃过蒸番薯吗？
蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀 ， 凑近鼻子一闻 ， 那便是“蜜味” 。）是一种比甘还淳 ， 比甜还丝的味觉升华 。
【兰】指的是蜜兰香单丛还带有“芝兰香” ， 蜜香高锐持久 ， 芝兰香幽雅细长 ， 滋味醇厚回甘 ， 有懂茶的人还用“浓蜜幽兰”形容两种香味的美妙交融 。
【凤凰单丛中的“大众情人”，蜜兰香】一般来说 ， 品质较好的蜜兰香单丛茶从外形到内质都具备以下几个特点 。
爱单丛的人都知道 ， 蜜兰香的“蜜”味显著 ， 得用更长时间的细烘慢焙 ， 经验丰富的老茶师才能焙出“蜜”味十足的单丛茶来 。

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