醪糟是生活中比较常见的一种食物饮品，有的地区叫米酒或甜酒，味道香甜可口，含有多种营养成分 。那么醪糟煮开了还有酒精吗？
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醪糟煮开了还有酒精吗1、醪糟煮开后还是会有酒精 。
2、醪糟中的酒精存在于米粒中，不易蒸发 。即使煮沸，醪糟仍然含有酒精 。煮沸后，发酵的糯米味道更鲜美，营养价值更高 。可以适当地吃发酵大米来补充身体的营养 。但是，儿童在生长发育期间不应食用，以避免乙醇进入身体，影响健康 。
【醪糟煮开了还有酒精吗】
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