【在家炖鸡汤的做法 在家怎么煲生姜鸡汤】
文章插图
1、食材:生姜30克 , 童子鸡1只 , 木耳30克 , 花生油30毫升 , 黄酒毫升 , 食盐1克 , 味精1克 。
2、将生姜清洗干净 , 切成片 。
3、木耳放入温水中 , 浸泡30分钟 , 切开 。
4、鸡去掉内脏、头、爪 , 将鸡肉切成小方块 。
5、待油七成热后 , 放入姜片 , 待香味炒出后 , 放人鸡块、黄酒、食盐、木耳 , 再加入清水适量 , 旺火煮沸后 , 文火炖20分钟 , 加入味精即可食用 。
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