作为陕西人非常高兴解答 。
大老碗实在、容量大，盛的多，厚实，不烫手，一碗管饱，一般不吃第二碗，一碗吃得香，两碗不一样 。
陕西人用大老碗已经是一种文化了 。
为什么陕西人吃面的碗如此之大？
首先，的确是陕西人对面食有着非同一般的热爱 。从牙牙学语的小孩到步履蹒跚的老人，陕西人对面食的热爱不分年龄 。对于如此喜爱的食物，一小碗怎么够，定是要咥上一大碗才过瘾 。
其次，陕西人爱吃面，无论是汤面、干拌面，还是油泼面，用大碗来吃都更为方便 。就拿biangbiang面来说，又宽又长，倘若在一个小碗中堆得满满的，既无法将面进行搅拌，吃起来也很不方便 。
陕西人大碗吃饭并不仅仅只是吃饭的一个喜好，甚至已经成为一种饮食风俗 。在陕西关中，热门把大碗叫做“老碗”，而“老碗会”就是指是陕西关中各县农村群众端着饭碗，聚在村中某个相对固定的场所，一边吃饭，一边谝闲传的这一饮食习俗 。
【陕西人吃面为什么喜欢用大老碗,西安人吃面用大老碗】
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