用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g 。
步骤：
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活） 。
文章插图
2、放在直饮水下冲洗干净 。
文章插图
3、控干水分后放入少许盐拌匀 ， 腌制10分钟左右 ， 起到消毒杀菌的作用 。
文章插图
4、然后舀到用开水烫过 ， 无油无水的玻璃瓶中 。
文章插图
5、就这样 ， 一层桂花一层蜂蜜 ， 直到8分满即可 。
文章插图
6、做好后盖上盖 ， 放置在室温中一星期进行自然发酵 ， 然后再转入冰箱冷藏 ， 可以保存2到3年都不会坏哦 。
文章插图
怎么样腌制桂花最好吃1、先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下 ， 再放入器皿中 ， 接着按1：1的比例一层桂花一层糖地腌制一个星期 ， 即可食用！
2、把洗净的桂花放到正沸的水中捞一下 ， 马上放到凉好的冷开水中(这个过程应该叫做脆化) 。之后 ， 再用干净的纱布将桂花挤出多余的水分 。最后把桂花装到玻璃罐中加糖 ， 糖要多 。
3、把细叶子、细枝、花梗等拣净 ， 然后在太阳下晒去水分 。待半干的时候就用瓦钵装起来 ， 一层糖(或蜂蜜) ， 一层桂花 ， 用木瓢压紧装满封好 ， 放在阴凉处 。一个月后 ， 就是可取食的桂花卤了 。
推荐阅读
- 苹果无法加入网络
- 关于南美洲的特产和动物介绍
- 云顶之弈娱乐阵容最新分享 云顶之弈6守护神阵容玩法一览_网
- 智能马桶怎么选 家用智能马桶需要怎样选择
- 网名霸气冷酷女汉子 女汉子网名霸气十足
- 工业制盐酸化学方程式是什么
- 虾饼怎么做好吃又简单
- 过夜后的奶茶能喝吗 奶茶过夜后还可以吃吗女生
- 钓鱼铅怎么调 你应该这样做