新鲜大豆怎么冷冻保存
文章插图
1、冷藏保鲜法：大豆放在塑料袋中密封起来，直接放在冰箱中保鲜就可以，这种方法可以保鲜一个月左右 。
2、直接冷冻法：将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大一点的饮料瓶里，吃多少的时候取出多少，哪怕冻在一起敲打一下也能取出来，可以保存半年左右 。
3、焯水冷冻法：将剥好的豆子倒入锅中煮熟，捞出来沥水，等水分晾干，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层保存，保存时间一年左右 。
黄豆可以放冰箱冷冻保存吗1、鲜黄豆可以冷冻保存 。
2、可以将黄豆放在塑料袋中密封起来，然后直接放在冰箱的冷冻室即可，这样能有效的抑制黄豆滋生细菌，并且这种方法可以保存一年左右，适合长时间保存 。
3、黄豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物 。
剥了壳的新鲜黄豆怎么保存时间长剥了壳的新鲜黄豆保存方法如下：
1、将剥好皮的黄豆放在一个干净的保鲜盒里面，直接放入冷冻室，想要吃的时候取出来，还是非常鲜嫩美味 。
2、将黄豆倒进塑料袋，然后进行密封，放进冰雪保鲜室，可以保存一个月 。
3、将黄豆用清水清洗，沥干水分之后用油翻炒，之后倒出来，放凉之后将黄豆放进塑料袋，再放进冷冻室冷藏 。
黄豆介绍
大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米 。大豆蛋白质含量为35%～40% 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花 。
苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月，果期7-9月 。
新鲜黄豆怎么存放才保鲜得久1、鲜黄豆可以放入冰箱中保存，将新鲜的黄豆放入一个容器中，玻璃容器、塑料容器都可以，之后确保谷物是干燥的，密封好，放入冰箱中保存，效果十分好 。
2、新鲜的黄豆还可以选购真空包装保存，将包装袋尽早排出来气体再夹持，放阴凉的地方贮藏，可以存放很久 。
3、如果是大量储存黄豆，一定要严格控制入库的水分，大豆长期贮藏水分不能超过12% 。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒 。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓 。
4、黄豆还可以用盐水浸泡以后保存，将新鲜的黄豆放入盐开水中，之后煮开将其捞出来，晾干表面的水分，之后将其密封好，放入冰箱的冷冻室，这样可以保存很久 。
5、新鲜的黄豆处理之后，放在冰箱中冷冻可以保存很久，吃之前将其拿出来解冻就可以了，效果还是十分好的 。
6、另外，黄豆营养价值很高，这种食物现买现吃最好，这样才可以确保其营养不会流失 。
新鲜黄豆放冷冻室要怎么弄1、将嫩黄豆装入保鲜盒或保鲜袋 。
2、数量多时将保鲜盒或保鲜袋放进冷库冷藏，数量少时将保鲜盒或保鲜袋放到电冰箱或冷柜的冷藏室 。
3、冷冻法（适合较长时间保存）
（1）工具准备：冷库或电冰箱或冷柜、保鲜盒或保鲜袋 。
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