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１、准备食材：长腿白蘑菇、大蒜、盐、生抽 。
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２、将大蒜、长腿白蘑菇洗净，大蒜切末，长腿白蘑菇切片 。
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３、锅中倒油烧热 。大蒜末倒入锅中炒香，白蘑菇片倒入 ， 混合翻炒 。
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４、加水，盖上锅盖焖３－５分钟，放盐、生抽翻炒均匀 ， 大火收汁即可 。
【长腿白蘑菇家常做法】
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蘑菇含有丰富的赖氨酸 。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能 。
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