煮好的鸭子怎么红烧才好吃 煮好的鸭子怎么红烧才好吃呢


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文章插图
1、食材:鸭肉2000g,蒜50g,姜50g,葱50g,干辣椒20g,八角10g,香叶5g,青红辣椒50g,老抽50g 。
2、首先把鸭子切块 。
3、把青红辣椒切圈放入碗中备用 。
4、锅中烧水,下入鸭子焯水 。
5、大火烧开,撇去浮沫煮好后捞出 。
6、起锅烧油,把姜爆香 。
7、放鸭子翻炒 。
8、炒至微黄后加入适量的水 。
9、放入八角,香叶,干辣椒,葱,然后翻炒 。
10、再转大火烧开 。
11、盖上锅盖烧20分钟 。
12、再放入大蒜 。
13、大火收汁 。
14、加入老抽上色 。
15、下入青红辣椒 。
【煮好的鸭子怎么红烧才好吃 煮好的鸭子怎么红烧才好吃呢】16、炒熟后即可装盘 。

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