芸豆我们比较熟悉，这是经常会吃到的一种食物，而且在平时很多人都会用这种食物来炒着吃，这也是我们最常见的一种吃法了，不过实际上芸豆还可以烹饪成汤品吃，这同样是非常健康的吃法了，而椰汁芸豆鸡汤就是不错的一个吃法，一起看看如何烹饪吧 。
椰汁芸豆鸡汤的材料
鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐 。
椰汁芸豆鸡汤的做法
首先我们要把烹饪时需要的材料准备好，然后先将芸豆清洗干净，水中浸泡一夜，把鸡去除内脏，清洗干净，而且最好用料酒去清洗，能帮助去腥 。然后放入锅中，加入清水，加入部分葱姜，加入1小勺白酒;然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一起倒掉;往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中;中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐;再炖煮10分钟即可关火，这时候吃的味道是最佳的，可以帮助我们很好的补充营养 。
椰汁芸豆鸡汤的食用功效
【椰汁芸豆鸡汤——增强免疫力促进减肥】椰汁芸豆鸡汤是吃起来味道非常鲜美的一种食物，很多人都爱吃，同时经常吃椰汁芸豆鸡汤还能促进我们的健康，首先吃这道菜就能有效的补充营养了，首先各种的维生素都很丰富，而且营养物质也是同样非常多的，特别是可以补充蛋白质，而且椰汁芸豆鸡汤还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，可以帮助我们很好的增强身体素质，帮助预防疾病的产生，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地 。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。常吃椰汁芸豆鸡汤对健康也会有帮助，因此大家不要错过 。
通过合理的饮食养生，这是非常健康的，而椰汁芸豆鸡汤就是非常健康的一种食物，我们经常去吃就能很好的增强身体素质，同时还可以通过吃椰汁芸豆鸡汤来促进血管健康，帮助我们养生，所以说对现代人来说是应该去多吃椰汁芸豆鸡汤的 。
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