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看情况 。加热蔬菜 ， 不用保鲜膜；加热剩饭，需要保鲜膜，这样可使米饭不变硬；加热肉类，需要微波炉专用保鲜膜，因为加热过程中，肉表面的油脂受热会炸，不加保鲜膜容易使微波炉内胆被炸碎 。
【微波炉热菜要用保鲜膜吗】微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体（主要是极性分子 ， 例如水）的家用或工业用电器 。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成 。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属 ， 旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物 。其功率范围一般为500至1000瓦 。
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