锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

国内纯牛奶十大排行榜 牛奶什么牌子好( 二 )

睿知生活知识


②根据《中国居民膳食指南(2016年版)》，1-2岁婴儿蛋白质每日推荐摄入量为25g，3-5岁婴儿为30g 。
以每天喝400ml牛奶计算，蛋白质含量最高的牛奶每天能给宝宝带来15.2g蛋白质，含量最低的牛奶只能带来12g左右的蛋白质 。
脂肪牛奶中的脂肪主要是甘油三酯，其中含有人体所需的必需脂肪酸 。它以颗粒的形式分散在乳液中，处于乳化状态，更容易消化吸收 。
38款国产纯牛奶脂肪含量及评分如下 。
总结:
①《GB 25190—2010食品安全国家标准灭菌乳》规定全脂乳脂肪含量应≥3.1% 。
表(1)中27种国产纯牛奶脂肪含量在3.2g/100ml-5.0g/100ml之间，伊利金典娟牛山纯牛奶脂肪含量最高，小犀牛纯牛奶脂肪含量最低 。
表(2)中11种的脂肪含量在3.1g/100g-4.2g/100g之间，其中来自欧洲和亚洲的优质纯牛奶最高，来自天润加里的纯牛奶最低 。
②牛奶的脂肪含量会影响其口感 。含量低可能导致奶味不足，口感淡，有的宝宝可能不爱喝 。
另外，脂肪是脂溶性维生素的载体 ， 可以促进维生素A/D/E/K等更好的吸收 。所以体重正常的宝宝更建议选择脂肪含量高的纯牛奶 。
碳水化合物【国内纯牛奶十大排行榜 牛奶什么牌子好】牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，可以提供能量，帮助矿物质的吸收，从而促进宝宝的生长发育 。
38款国产纯牛奶的碳水化合物含量及评分如下 。
总结:
①灭菌乳国家标准没有直接规定乳中的碳水化合物含量，只要求“非脂乳固形物”应≥8.1% 。
非脂肪乳固体是去脂后的固体成分，主要是蛋白质和乳糖，以及钙、钾、镁等矿物质，所占比例相对较小 。所以在纯牛奶(不加糖)的前提下，碳水化合物含量高说明其乳糖更丰富，营养价值更高 。
②在表(1)的27种纯牛奶中，完达山黑窝牧场纯牛奶的碳水化合物含量最高，为5.1g/100ml 。纯牛奶有7种，数值为4.5g/100ml ， 碳水化合物含量最低 。
表(2)的11种纯牛奶中 ， 天润、欧亚、花园等5种纯牛奶碳水化合物含量最高 ， 达到5.0g/100g三元牛奶(新)碳水化合物含量最低，为4.5g/100g 。
(P.S .如果宝宝患有乳糖不耐症，可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶，或者每天服用一点普通纯牛奶，逐渐培养耐受性 。)
一般注释基于以上分析，傻爸将钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养指标的权重按照重要性进行划分，计算出加权平均值 。
仅从营养成分表来看，38款国产纯牛奶的营养价值最终得分和排名如下:
根据评分，傻爸爸为你提供以下建议:
1.辉山钱洁智优3.8纯牛奶和伊利金典鄄山牛牛纯牛奶位列前两位 。
两者的牛奶原料都来自“涓山牛”，蛋白质的含量都达到了3.8g/100ml的高水平 。汇杰喜智优3.8的纯牛奶含钙量更丰富 ， 而伊利金典涓山牛的纯牛奶脂肪和碳水化合物含量略高 。
2.蒙牛特仑苏纯牛奶、伊利金典纯牛奶和君乐宝优智牧场纯牛奶并列第三 。
三种牛奶的营养数据相同，钙和蛋白质含量分别达到120mg/100ml和3.6g/100ml ， 也属于较高水平 。
3.蒙牛未来之星双原生纯牛奶的钙和蛋白质含量也比较理想，但脂肪含量略低，在总分中排名第四 。
其宣传的牛奶含有“原生DHA”(伊利QQ星也宣传这个)10mg/100ml 。按此计算，一罐190ml的Futura Star只能补充19mg的DHA，而一个熟鸡蛋中DHA的含量约为30mg 。
更何况这种“原生DHA”以什么形式存在，吸收率如何 ， 还不好说，所以更建议通过海鲜等食物来补充DHA 。所以这个评价没把它当加分项 。
4.欧亚优质纯牛奶总分4.66，位列表(2)第一 。
它的蛋白质和碳水化合物含量很高，但钙和脂肪的含量略低 。如果价格合适，也可以考虑 。
最后要强调的是:
①以上评价分数均基于产品标识的营养成分含量，但实际含量可能有所不同，不同批次的产品也可能有所波动 。
一般来说，傻爸建议优先选择钙含量≥120mg/100ml，蛋白质含量≥3.6g/100ml的产品 。如果宝宝没有特殊情况 ， 脂肪和碳水化合物含量也可以高一些 。
后续蠢爸会测试这些产品的实际内容 ， 请关注【下一部分】的更新 。
2.其次 ， 牛奶的味道也很重要 。宝宝妈妈可以让宝宝多试几个，找到自己最喜欢的 。后续蠢爸也会考虑评价纯牛奶的口感 。
3.最后，关于牛奶的安全性 。2019年7月发布的《中国乳品白皮书》数据显示，我国乳制品监督抽检合格率连续三年在99%以上，乳制品中黄曲霉毒素M1连续五年未检出 。后续蠢爸还会对营养评价优秀的奶制品进行安全测试 。

推荐阅读


上一篇：光的衍射原理

下一篇：显摆的反义词是什么