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1、准备一些生板栗，最好是迁西板栗，大小适中的 。
【晒板栗干技巧】2、放到透气的网篮里 ， 放到通风透气的阳台，冷一点的地方，但不要冻住 。
3、一个月左右 ， 如果板栗有裂口了，基本就大功告成了 。
4、直接生吃就好，板栗仁经过风干脱水，微微打蔫，糖分都凝聚了，这时候没有新鲜板栗的脆爽，但是有一定弹性，口感微妙 ， 非常甜 。
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