文章插图
1、500g克面粉，5克酵母，5克泡打粉 ， 5克白糖，搅拌均匀，分次加入共250毫升温水，温度40度左右为宜，温度过高会将酵母杀死，冷水不利于发酵 ， 所以用温水，搅拌均匀后开始揉面；
2、用20分钟左右将面揉至面皮光滑、无气泡；
3、醒面，天热时大概30分钟左右 ， 天冷则需要50分钟或者更长的时间，醒好的面体积会比原来的面团大一倍以上，并且用手按压时无塌陷、无反弹，就醒得刚好；
【灌汤包子的面怎么和好】4、醒好的面再揉一次，将里面的空气揉出来，否则蒸出来的包子到处都是孔洞，然后用刀或者手出剂子
推荐阅读
- 养罗威纳的好处 罗维纳犬
- 简易制冷原理及制冷方式介绍 制冷原理
- 聊天搞笑句子
- 形容空气好的成语
- 曲米茶的功效和禁忌
- 二年级植物传播种子的方法
- 好听的网名霸气
- 光电信息工程有哪些专业课程
- 舍利子究竟是什么？ 舍利子是怎样形成的