【沙葱怎么拌凉菜】
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1、食材:沙葱、香油、盐、醋 。
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2、沙葱洗净,锅里烧水,放进锅中焯水 。
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3、焯好后,过一遍凉水,加盐、醋、香油拌匀即可 。
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沙葱百合科葱属植物 。其鳞茎密集地丛生,外皮褐黄色,破裂成纤维状 , 呈松散的纤维状,叶半圆柱状至圆柱状;其花葶圆柱状,下部被叶鞘,子房倒卵状球形,花柱略比子房长,不伸出花被外 。它生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡,分布于中国、俄罗斯、哈萨克斯坦和蒙古西南部 。沙葱营养价值丰富,有助于增强抵抗力 。夏季采集嫩叶,加入酸奶和适量食盐腌制 , 或与地梢瓜幼果、沙芥嫩叶混合腌制,一周左右后可开始食用 。
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