今天在超市买了点芦蒿回来准备炒着吃,那芦蒿要不要焯水?
【芦蒿要不要焯水】不需要 。
芦蒿的吃法有很多,主要是吃茎秆部分,如果是用于凉拌的话,那么可以将其焯水之后用来凉拌,如果是要用来炒菜的话 , 那么因为芦蒿茎秆的质地比较嫩,其中的草酸含量并不高,所以一般情况下是不需要焯水的 , 直接放入到锅里面炒就可以了 , 此外还可以将芦蒿用来腌制成酱菜吃,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
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