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7种酱油及用法大全 7种酱油及用法

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7种酱油及用法(7种酱油及用法百科)
酱油是中国汉族发明的，是各民族菜肴中的传统调味品 。由豆类、小麦和麸皮制成的液体调味品 。红褐色，独特的酱香味，味道鲜美 ， 有助于刺激食欲 。
沙拉大豆|
是在酱油中加入焦糖 ， 经过特殊工艺制成的浓稠酱油 。适用于红烧肉、卤菜、烹饪深色菜肴 。色泽浓郁 ， 醋香酱香 。
生酱油
选用优质大豆和面粉为原料 ， 发酵后提取 。“色泽淡雅，酯香酱香浓郁，味道鲜美 。
【7种酱油及用法大全 7种酱油及用法】鱼露
又称鱼露，是广东、福建等地汉族的传统调味品，能延续至今，与其独特的风味密切相关，主要有鲜、咸两种风味；是闽菜、潮州菜、东南亚菜常用的一种水产调味品 。是以小鱼小虾为原料 ， 经过腌制、发酵、熬制而成的极其美味的汁液 。它的颜色是琥珀色的，它的味道是咸鲜的 。鱼露起源于福建和广东潮汕 ， 由早期的侨民传到越南等东亚国家 。现在它在21世纪的欧洲变得流行起来 。
捞果汁
酱油和醋的完美结合 。海鲜捞，酸辣捞，精选新鲜辣椒水果，添加新鲜蔬菜，独特的蔬菜香味，好吃又开胃 。减少了拌酱工序，提高了食用效率 。海鲜冷冻后味道更好 。
有机酱油
有机酱油是指用有机农作物酿造的酱油 。有机酱油是以优质大豆和小麦为主要原料，自然酿造而成 。低温恒温发酵，蛋白质溶出率高 。它能产生足够的酯类和醇类，并合成大量对人体有益的氨基酸、碳水化合物和矿物质 。
酱油
属于无添加剂的原味酱油 ， 主要适用于豆捞和火锅饮食 。一般有咸和甜两种口味 。咸味:用于日本料理、青芥末、生鱼、寿司、海鲜、沙拉等清淡菜肴 。也是一道极佳的烹饪、凉拌和中式菜肴的佐餐 。口感微甜 ， 酱香浓郁 。可以直接放在火锅豆捞里吃 ， 是火锅豆捞的最佳食材 。
打酱油的孩子
儿童酱油是专为儿童健康开发的低盐淡口味酱油 。由优质大豆天然酿造，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需营养物质，适合儿童吸收 。

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