莴苣是一种我们经常吃的绿色蔬菜 。它的叶子和根可以吃 。吃起来脆甜，有一种特殊的香味 。莴苣通常被油炸或炖在汤里，有时它可以生吃 。生菜生吃特别脆，可以补充丰富的水分和微量元素 。不管什么样的饭，都很有营养 。
生生菜或熟生菜营养丰富 。吃生的和熟的食物有营养 。如果生吃，里面的营养成分不会流失，而且里面的营养成分可以很快被人体吸收 。有提高体能的作用 。同时，生菜含有多种微量元素，其中钾、锌能直接作用于人体神经 。生菜含有多种对人体有益的微量元素 。人生吃可以吸收很多钾 。该物质进入人体后，可消肿、利尿 。经常食用可以有效降低高血压和心脏病的发病率 。
生菜生吃有寄生虫吗？【莴笋生吃的好处 莴笋生吃还是熟吃有营养】蔬菜一般没有寄生虫 ， 主要看有没有施过粪肥，有没有接触过害虫 。如果用化肥，一般没有寄生虫 。如果和粪肥一起用，寄生虫的概率更高 。所以我们在外面买的生菜要洗净，加热，煮熟 。如果家里种的生菜没有害虫 ， 我们可以放心生吃 。
生莴苣的好处缓解便秘因为生菜含有大量的植物纤维素，可以增加肠胃蠕动，促进更好的排便 。所以生莴笋对便秘有一定的作用 。
开胃因为夏天天气热，我的胃口不太好 。莴苣可以清热降火，在炎热的夏天可以帮助人们增加食欲 。
低血压症生菜是典型的高钾低钠蔬菜 。可以平衡身体的水分和电解质 ， 增加身体的尿量，从而更好地降低血压 。
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