来源:扬子晚报网
路边一家龙虾摊打出广告:青壳龙虾白菜价，100元里7斤 。
龙虾已经上市两三个月了 ， 端午节前后会大量上市 。龙虾肉质饱满 ， 口感鲜嫩 。此外 ， 吃“五红”是南京人多年来庆祝端午节的习俗，龙虾是其中的主角，因此它最近成了市民菜篮子里的“网络名人” 。采访人员了解到 ， 近年来，不仅南京人，苏州、无锡、常州等地的市民也乐此不疲，带动了更多养殖户投身龙虾养殖 。今年龙虾价格继续下跌，达到近年来的低点，大街上随处可见上百只三、四甚至五斤的熟龙虾；大小适中的活虾价格也在100元7斤左右 。
扬子晚报/杨艳采访人员
董玉文/摄
采访人员访问
今年龙虾价格比去年低5-10元 。
昨天上午 ， 采访人员来到位于南京主城核心区、南京外国语学校旁的兰苑农贸市场 。宣武区商务局新装修后 ， 看起来就是一个高档休闲街区 。二楼是生鲜副食区 。14元、20元、25元的青壳龙虾依次排列 ， 14元的30只左右 ， 20元的20只，25元的13或14只 。“一般市民在家里买20元一斤，在家里买25元一斤，100元正好4斤 。”虾贩告诉采访人员 ， 今年同样规格的龙虾价格在去年的基础上每斤降低了5-10元 。比如今年25元一斤去年卖到35元 ， 今年14元一斤去年卖到20元 。
但采访人员看到，前来购买龙虾的人并不多 。“现在市面上有很多龙虾馆 ， 现在都叫现成的 。它值一百美元四英镑 。带他们回家方便方便 。”
采访人员随后来到南京鼓楼区江西路南端的一条小商小贩街 。这条50多米长的巷子里 ， 一百块四斤的招牌不止三四块 。“从今年4月份开始卖 。一开始68块钱两斤，现在100块钱四斤 。”当地一家餐馆在店门口摆摊卖熟龙虾 。采访人员发现，平均每十分钟就有一个能装20斤左右龙虾的大碗上桌空 。熟龙虾有蒜泥龙虾、红烧龙虾、干龙虾 。干龙虾比较贵，因为把水挤出来了，100块3斤 。来买龙虾的多是附近居民 。“买活的，要泡，要洗 ， 然后烧至少两个小时 。关键味道还不如酒店厨师的 。”
夏凡寿披露
她进货的村子一半都在养龙虾 。
这家当地的餐馆斜对面是一家小吃店，专门卖龙虾 。很多快递小哥都在等着送货 。采访人员看了看龙虾，100元4斤，25左右一斤，差不多一块钱(去年这个价格只能活买)；活虾价格估计18元一斤，女店主说净赚不到20元 。
采访人员来到南京徐福巷菜场附近专门批发零售水产品的“小五水产” 。“青皮龙虾白菜价，100元7斤”，门口有醒目的牌子 。“今年龙虾养殖户太多了 。我每年拿货的安徽附近的一个村子 ， 今年一半的村子都养了龙虾 。能便宜吗？”摊主翁女士告诉采访人员 ， 今年的龙虾价格比去年便宜5-10元，比如14元一斤，去年20元左右 。25元一斤，去年35元左右 。翁女士说，快递的快速普及也顺便火了龙虾生意 。就像网上说的 ， 这个季节龙虾最热的城市南京还在北京后面 。“我家龙虾也卖到了北京，早上顺丰送到 。像秋天的螃蟹一样，装上冰块，冷链运输，第二天早上就到了北京 。”她说 ， 目前出货量最多的城市是苏州、无锡、常州，另外一个是当天到货，活虾死亡率低 。这几个城市这几年受南京人的影响 ， 特别是爱吃龙虾的年轻人 。据她介绍，目前她的摊位一天能卖出200-400斤活虾 。
针对采访人员的暗示，“有人说今年龙虾大量上市，是因为一些‘收藏者’把去年11月收购的保鲜龙虾扔了 。”她甚至说:“第一次听说龙虾过季 ， 肉质会变老，身体会变空 。不可能好吃，自然也卖不出价格和产量 。”
【一龙虾多少钱 国内大龙虾多少钱一斤】翁女士说，今年龙虾价格较低，一些熟客除了自己吃 ， 还会送礼物给亲戚朋友 。其中，一位老顾客在端午节期间订购了50磅龙虾 。“龙虾和烤鸭、苋菜、鸭蛋、鳝鱼一起，是端午餐桌上的‘五红’ 。”翁女士说，端午节在即，龙虾不仅是“网络名人”，也是千家万户餐桌上的基础菜和馈赠亲友的佳品 。届时价格可能会有小幅上涨，但绝对是近年来的最低 。
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