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1、原材料;水豆腐300克,葱30克,食盐5克,鸡精3克,香色拉油4克,特制油30克 。
2、将大葱去除枯黄,清洗后切割成葱段;水豆腐划切割成一小块,放进开水锅焯去豆腥味,取下用冷的净化水太凉,捞起来沥出水份,盛放在盘里,随后添加食盐和鸡精,再撒上葱段,浇上芝麻油、色拉油 。
【小葱豆腐做法,小葱豆腐做法简单】3、将炒菜锅放置低火加温,倒进特制油熬熟后,再盛放碗中,待制冷后淋浇在水豆腐上,就可上饭桌,食时翻拌就可以 。
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