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1、材料：猪肋排骨肉1000克 。酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克 。
【酱汁排骨的做法视频 酱汁排骨的做法】2、将腌好的排骨下水锅出水，洗净 。锅内放入竹箅垫底，将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油盖好锅盖，用中火烧至汁稠 。食时改刀装盘，浇上原汁即成 。
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