【冻豆腐怎么做出来的】冻豆腐是由豆腐冷冻而成，通常是北方的豆腐 。与南方豆腐脑相比，北方豆腐脑更紧实，更容易成型 ， 所用的黄豆质量也相对较好，是制作冻豆腐的理想原料 。
做冻豆腐，需要把准备好的豆腐煮五分钟 。当它冷却下来后，直接放入冰箱的冷冻层 。如果是北方的朋友 ， 冬天其实可以存放在外面，效果不错 。
冻豆腐坚硬多孔，容易吸收汤汁等食材的味道 。这样可以充分利用冻豆腐的特性，也可以做出好吃的冻豆腐 。
冻豆腐发生了物理变化 。这个时候外面会有很多洞 。这些洞大小不一 ， 有的互相连通，有的封闭成小容器 。
用肉汤煮的冻豆腐非常好吃，因为冻豆腐里面的蜂窝组织吸收了汤汁，味道非常好 。这种食物也是火锅的好材料 。
冻豆腐的制作方法也很简单 。把豆腐存放在冰箱的冰柜里，冷冻一天 ， 再拿出来，这样豆腐就是我们吃的冻豆腐了 。
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