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1、石斛的作用与功效：
（1）石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，且有治疗舌红少苔；胃阴不足 ， 口渴咽干，呕逆少食 ， 胃脘隐痛 ， 舌光少苔；肾阴不足，视物昏花等作用 。
（2）肾阴虚证 。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证 。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》） 。
（3）本品长于滋养胃阴,生津止渴 ， 兼能清胃热 。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法 。
（4）肾阴亏虚，筋骨痿软者 ， 常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用 。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用 。
（5）治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用 。
（6）有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用 。
2、【用法用量】：
（1）水煎服用6-15克（宜先煎），亦可八丸散或熬膏用，鲜者用15-30克煎服 。石斛亦可口噙治口燥咽干证，鲜石斛清热生津之力较干石斛强，所以热病伤津、舌干口渴之证当用鲜品，一般阴虚口干证可用于品 。
【石斛的作用与功效和用量】（2）石斛茶：鲜石斛30克，清水煮沸代茶 。具有清热生津的作用 ， 适用于高热愈后口干舌燥、渴不欲饮等症 。
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