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1、糌粑(zān ba)是西藏自治区的一种特色小吃,也是藏族牧民传统主食之一 。“糌粑”是“炒面”的藏语译音,在藏族同胞家作客 , 主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌 。
【糌粑怎么读 糌粑如何读】2、糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可 。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏 。
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