存放消毒后餐用具的保洁设施，消毒后的餐具正确保洁方法是 _保洁

存放消毒后餐用具的保洁设施

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消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
消毒后的餐具正确保洁方法是消毒后的餐、饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。注意消毒后的餐、饮具需及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。保洁柜内外洁净、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
消毒后的餐、饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。注意消毒后的餐、饮具需及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。保洁柜内外洁净、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
存放消毒后餐用具的保洁设施是什么意思存放消毒后餐用具的保洁设施：1、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等原因无法采用的除外。
2、餐用具清洗消毒水池应专用与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
3、清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施其结构应密闭并易于清洁。
4、消毒后餐用具的不需要保洁。

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热力消毒的方法：
（1）煮沸消毒：将洗涤好的餐用具放入100度的水中煮沸10分钟，水要浸没。
（2）蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放入蒸汽柜内，温度保持100度；消毒时间不得少于15分钟。
（3）红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度；消毒时间不得少于15分钟；餐具间要有空隙。
存放消毒后餐用具的保洁设施应符合哪项要求【存放消毒后餐用具的保洁设施，消毒后的餐具正确保洁方法是】存放消毒后餐用具的保洁设施应符合以下要求：
1、保洁设施应有足够的空间，存放消毒后的餐用具。
2、保洁设施应有足够的通风，防止潮湿。
3、保洁设施应有足够的清洁，防止细菌滋生。
4、保洁设施应有足够的消毒剂，防止细菌滋生。
消毒后的餐饮具应保存在什么地方呢消毒后的餐饮具应保存在餐饮具专用保洁柜内。
已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。