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【面粉和碱面的区别】相信大家在生活中都会经常用到面粉 ， 面粉在我们平常的日常做饭的时候还是非常有用处的 ， 当然 ， 碱面也是非常常见的一种东西 ， 大家也并不陌生 ， 面粉和奶粉还是有很大的区别 ， 当然 ， 各自也有各自的功效和作用 ， 相对来说都是比较重要的 。
面粉和碱面的外观区别
面粉和碱面在外观上面的区别 ， 相对来说也是比较大的 ， 面粉主要是呈大颗粒的粉末状 ， 而碱面则是比较细小的颗粒粉末状 ， 二者在颜色上面可能差别不是特别的大 ， 但是可以通过一定的触感来进行触摸 ， 就会发现其中的不同 ， 当然 ， 他们在味道上面也是有一定的差异 ， 碱面相对来说会有一种香味 ， 闻起来特别的舒服 ， 而面粉相对来说没有太大的味道 ， 当然 ， 这也是进行区别的办法之一 。
面粉和碱面的营养价值区别
面粉和碱面的营养价值都非常的高 ， 但是相对而言 ， 碱面的营养价值肯定要比面粉的营养价值更高 ， 因为碱面更多的是帮助我们进行营养的滋补 ， 以及维持我们身体正常所需要的能量 ， 而面粉主要是起到一个辅助性的调味品的功能 ， 它可以使我们的肉质变得更加的美味 ， 当然也可以用来面食 ， 也是非常的好吃 ， 大家在平常的生活中也可以进行一定的尝试 ， 通过比较也可以得出二者的营养价值上面的区别 。
面粉和碱面的吃法区别
面粉和碱面在吃法上面的区别也是特别的明显 ， 面粉主要是用作面食 ， 当然也可以用于平常食物的发酵 ， 比如说在肉里面加入一定的面粉 ， 可以使肉变得更加的细嫩 ， 吃起来也会更加的美味 ， 而碱面的主要吃法是通过和开水进行相应的混合搅拌 ， 然后混合起来吃 ， 当然 ， 它们吃的对象也是有一定的区别 ， 这也是二者的差异之一 ， 而且不同的功效和营养价值也决定了他们的吃法方面的不同 。
总之 ， 面粉和碱面在吃法 ， 营养价值以及外观上面都有一定的区别 ， 所以在平常购买的时候还是很容易区分的 ， 同时也一定要注意好 ， 根据自己的需要来进行相应的购买 ， 不然买回来可能没有起到相应的效果 ， 那样子的话就没有任何意义了 。
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