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1、要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱 。
【自熬蛋黄油储存方法 自熬蛋黄油保存方法】2、尽量不要反复冷冻软化，这会降低黄油的保质期 。如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈和泥状的就常温保存 ， 当然，也可以放保鲜柜保存 。
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