蛋挞是一种很常见的零食，一般在外面的糕点店里都能买到 。好吃又不贵 。吃起来又香又好吃，外脆里嫩 。一口咬下去，感觉嘴里又脆又嫩 ， 吃到停不下来 。平时一口气能吃3-5个，因为一吃就真的越来越想吃了 。
蛋挞很好吃，家里的孩子也很喜欢吃 。不过一般在城市有卖，在乡镇一般没有 。想吃蛋挞却买不到怎么办？那就要自己动手了 。
其实蛋挞的做法和用料都比较简单 ， 一般人都能学会 。主料是鸡蛋、糖、牛奶、蛋挞皮，很常见 。
今天和大家分享一下我家经常做的蛋挞 。如果你喜欢吃蛋挞或者家里有小孩，不妨先收藏 。可以用空试试 。毕竟可以放心吃自己做的好吃的 。
[蛋挞]
配料:蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶
[详细做法]
1.准备鸡蛋2个 ， 白糖40g，纯牛奶200g 。这是12个蛋挞的量 。如果喜欢甜一点的 ， 可以多准备一些白糖 。将鸡蛋打入碗中，加入40克白糖 ， 不断搅拌，最后加入200克牛奶 ， 尽可能长时间保持搅拌，使白糖充分溶解 。搅拌后过滤蛋液与否 ， 看个人喜好 。
2.烤盘上铺一层锡纸 ， 然后放上蛋挞皮 ， 在我们镇上超市买的，一般糕点店也有 。将准备好的蛋液放入蛋挞皮中 。永远不要装得太满 。一般7-8成就够了 。太满的话 ， 烤的时候很可能会溢出来 。
【历下爱格蛋挞 蛋挞哪里有】3.烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去 ， 上下加热200度，烤20-30分钟左右 。因为每个人的烤箱不一样 ， 烤的时间会有一点点不同 。可以根据蛋挞的颜色稍微调整一下烘烤时间，不要让蛋挞烧焦就好 。
4.该烤了 ， 关掉电源，把烤好的蛋挞拿出来，一股浓浓的香味扑鼻而来 。让蛋挞稍微凉一凉，然后就可以吃了 。蛋挞外脆里嫩 。味道真的很棒 。如果你喜欢吃蛋挞，千万不要错过 。
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