文章插图
1、蛋粉 [dàn fěn]蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料 。也称蛋黄粉 。将蛋烘干制成的粉末 。
2、蛋羹 [dàn gēng]鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物 。鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物 。
【蛋怎么组词语 蛋的组词是什么啊】3、蛋花汤 [dàn huā tāng]菜肴名 。鲜蛋去壳打成糊状﹐加水和作料烧制成的羹汤 。因熟后凝成絮状﹐故称 。
4、蛋花 [dàn huā]蛋汤煮熟后﹐凝成絮团似的许多小蛋块的俗称 。见“蛋花汤” 。
5、蛋划 [dàn huá]蛋人用的小船 。蛋﹐同“蜑” 。
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