普洱茶生茶和熟茶哪个好 普洱茶生茶与熟茶有什么区别

本文由森春月原创 。从头条开始:森春悦作者:明军【普洱茶生茶和熟茶哪个好 普洱茶生茶与熟茶有什么区别】喝着茶,在茶香中,一颗心会慢慢静下来,品一杯清茶,带来一份宁静 , 或者感悟一段人生 。爱茶的人会喝很多茶,今天一座山,明天又一座山,每天早、晚、下午享受茶的美好和生活的宁静 。
三五好友 , 同住一室,被普洱茶的独特味道迷住了 。说笑间,一个初入茶圈的朋友问,普洱茶喝生茶好还是熟茶好?可能有些朋友也有同样的疑问 。
普洱茶根据制作工艺的不同可以分为两种,即生茶和熟茶 。除了制作工艺,他们有不同的茶特点 , 色,香,味 , 各有千秋 。
普洱茶:
生茶的工艺是鲜叶摊晾,杀青,揉捻 , 晒干 。散茶和紧压茶,将散茶高压灭菌形成紧压茶 。
生茶接近自然,滋味浓,味重,层次感丰富 。茶汤入口后,味道浓郁持久,茶汤清香、苦涩,涩能生津 , 苦能回甜 。但有些茶友接受不了苦味,尤其是女性茶友,接受度相对较低 。在选择生茶的时候,可以选择苦味低,口感甜的茶 。
生茶在新茶期刺激性会比较大,茶凉了,可以尝尝鲜 。但不建议大量饮用 , 宜适当存放一段时间 。
生茶的香气浓郁,它的香气来源于茶本身,茶的香气持久 。存放时间长了,香气不会随着时间的推移而消失,反而会增强 。经过时间的陈酿,茶叶逐渐变得柔和,口感也从一开始的霸道变得柔和温和,从苦涩变得甘甜,储存后越陈越香 。
普洱熟茶:
熟茶的工艺是以晒青绿茶为原料,采用堆积发酵法制茶 , 也有散茶和紧压茶 。
堆积发酵生产的熟茶温和、甘甜、生津,对胃的刺激很小或没有 。茶汤呈红色,浓稠透明,细腻柔滑,醇厚柔和 。同时还具有长期保存的特点,随着保存时间的延续也会发生转化 。和生茶一样,保存起来会越来越好 。
一般来说,在市场上找一个好的熟茶比找一个好的生茶更难 。一款高品质的熟茶,需要好的原料,好的工艺,更需要精准细致 。稍有不慎 , 就做不出高质量的熟茶 。
有的人喜欢熟茶的醇厚和温柔,有的人喜欢新茶时期生茶的浓郁、清新和刺激 。让人在大力饮用时倍感舒适 , 被生普的香气和每一口茶汤在口中的千变万化的魅力所迷醉 。有些人喜欢把生茶和熟茶混在一起,早晚熟茶,中午生茶,不同季节,不同时间 。
综上所述,在保证质量的前提下 , 其实没有好坏,只有适不适合 。既要适合自己的口味 , 也要适合自己的体质,才能喝得舒服 。
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