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需要了解海带浸泡的具体时间 。
【海带泡的时间长了还能吃吗】海带食前不要长时间浸泡,一般浸泡6小时左右就可以,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素,无机盐等也会溶解于水 , 营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后就像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用 。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食 。
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