文章插图
1、食材准备:老鸭、酸萝卜、老姜、花椒 。
【老鸭怎样煲汤 老鸭怎样煲汤最滋阴】2、鸭子打整干净,剁成大块,酸萝卜剖成两半,横切成厚片;
3、老姜拍烂备用,将鸭块倒入炒锅中干炒,收住水汽即可;
4、加入适量清水,加入酸萝卜片、老姜、花椒,大火烧开;
5、撇去浮沫,将汤倒入压力锅中,用“鸭肉”模式焖炖至酥软即可 。
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