请问一下桃胶要先泡开才煮吗？还是直接就可以煮？
桃胶一般是需要先泡再煮的 。
【桃胶要先泡开才煮吗】桃胶中杂质较多 ， 泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮 。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶 。
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