#冬日生活潘趣酒季#
今天给大家分享一个麻辣香辣爆炒五花肉 。让我们准备好材料 , 开始制作 。
材料:五花肉一块 。材料:大葱一根,姜一根,青红线辣椒两根 , 香菜一根,蒜三五个,料酒,老抽,生抽 , 胡椒粉 , 盐,鸡精,食用油 。
第一步:将五花肉清洗干净备用 。
第二步:将大葱挑选洗净,分成两份,一份切片,一份切丝,放在盘子里备用 。
第三步:生姜洗净,分成两份,一份切片,一份切丝 , 装盘备用 。
第四步:青、红辣椒挑选洗净 , 切丝,装盘待用 。
第五步:将香菜挑选洗净,切段,装盘待用 。
第六步:大蒜去皮,清洗干净,切丁,装盘待用 。
第七步:锅中水烧开,放入五花肉、葱片、姜片、适量料酒、凉透的盐,大火烧开,撇去浮沫,煮至五花肉熟透 , 捞出,放凉 , 切成丝备用 。
第八步:锅里烧油,油温五成时把切好的五花肉放进去,把五花肉表面的水煎一下,捞出控油 。
第九步:锅里留底油 , 放入葱丝、姜丝、青红椒丝、蒜,炒香,放入炒好的五花肉,大火翻炒均匀 , 加入适量生抽、淡酱油、胡椒粉、盐、鸡精,大火翻炒均匀,然后出锅装盘 。
麻辣炒五花肉到此结束 。喜欢的话记得收藏!
【爆炒猪肚子怎么做 猪肚炒多久】
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