因为开水的温度可以达到100℃，这是很多细菌和病毒无法承受的高温，所以开水经常被用来消毒，比如家用餐具、杯子、玩具等等 。但用开水消毒，不如烫或泡 。正确的做法是在沸水中煮15分钟以上，这样消毒更彻底 。
一、沸水消毒要煮沸几分钟【碗筷怎么消毒 煮沸水消毒要煮沸几分钟】建议烧开至少15分钟，保证水温100度 。
能杀灭大部分病原体，起到消毒杀菌的作用 。将沸水煮沸，放入需要消毒的物品，加入适量小苏打，可有效消毒 。消毒是指杀死病原微生物 ， 但不一定杀死细菌孢子的方法 。通常采用物理方法来达到杀菌的目的 。二、开水烫能消毒吗？
这种没有消毒效果 。高温确实可以杀菌，但是需要满足两个条件，一个是温度 ， 一个是时间 。很多人往往只达到第一点，而忽略了时间问题 。用开水焯一下就过去了 。不到一分钟，热水就直接倒掉了，实际上并没有起到消毒的作用 。100℃的热水需要保持三分钟才能达到消毒效果；在80℃的温度下，杀死生活中大多数常见细菌需要十分钟 。换句话说 ， 开水可以帮助消毒 ， 但是需要一个好的时间才能得到更好的效果 。
三、餐具怎么消毒？1.最快的方法是用餐桌和筷子消毒柜消毒 。清洗后，将这些餐具和筷子放入消毒柜 。
2.开水经过高温后有杀菌作用，用来消毒餐具、筷子效果很好 。先将餐具放入沸水中煮2-5分钟 ， 但木筷子不能用这种方法消毒 。木制筷子受热会弯曲，缩短使用寿命 。同样，有些衣服或毛巾也可以消毒 。
3.用蒸锅杀菌，可以长时间保持高温 。高温可以让餐具和筷子保持在一个消毒过程中，所以这其实相当于一个深度消毒过程 。
4.有什么可以用来杀菌的？1.酒精 。皮肤可用75%酒精消毒 ， 餐具可浸泡30分钟消毒 。酒精可以通过变性和固化细菌的蛋白质来杀灭细菌 。
2.生大蒜 。将两个去皮的生蒜浸泡在半斤白醋中3天，具有神奇的消毒杀菌作用 。
3.精油 。薰衣草、百里香等精油的杀菌力比苯酚强，安全无耐药性 。它们可用于砧板的消毒 。
4.白醋 。用白醋加热熏蒸可以消毒空病毒和细菌 。艾灸也有这个作用 。
5.沸腾 。将餐具放入水中煮15-20分钟，切记水要溢出餐具 。
6.阳光 。原理是紫外线消毒 。
7.用70%酒精或家用漂白剂稀释，每周拖地或擦桌面3次，可安全有效抵御病菌 。
8.蒸锅 。它可以给衣服或器具消毒 。从蒸出来至少要15分钟 。
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