文章插图
1、莲子猪肚汤 。材料：猪肚1具、去心莲子40颗 。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许 。做法：将姜去除外皮 ， 用清水洗净，切成丝 。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉 。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可 。
2、芡实猪肚汤 。材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个 。做法：把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净 。芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起 ， 一齐放入猪肚内 。把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后 ， 文火煲2小时，调味供用 。
【煲猪肚汤的做法大全 煲猪肚汤的烹饪方法】3、清炖猪肚汤 。材料：猪肚150克 。调料：芝麻油1克 ， 熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量 。做法：将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍 ， 洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净 ， 切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用 。器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可 。
推荐阅读
- 礼盒螃蟹能放多久不死，大闸蟹包装礼盒后能活多久
- 做不负韶华的奋进者议论文作文 做不负韶华的奋进者议论文作文怎么写
- 麻辣丝怎么做
- 公主连结胡桃年龄 公主连接胡桃角色个人信息
- 含数字十的成语十在开头
- 快速洗衣服小妙招 快速洗衣服的方法
- 打完加强针24小时后可以做核酸检测吗
- 健康码变黄后不管会变回来吗
- 脾瘅源于《黄帝内经·素问》