文章插图
1、食材：面粉2大蒜汤勺 ， 酵母粉5克 ， 肉末2两 ， 糖小半勺 ， 生抽2勺 ， 盐适量 ， 生姜5片 ， 鸡蛋一个 ， 鸡精一勺 ， 淀粉一勺 。
2、在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一点盐 ， 加入温水和成面团 。馅饼的面要比饺子面和的软一些哦 。这样馅饼就会很柔软不发硬 。
3、揉好面团 ， 然后盖上盖子发酵到2倍大即可 。
4、在发面的时候 ， 我们把肉馅里加入生抽、鸡蛋、糖、盐、生姜末、淀粉和一点水 ， 搅拌均匀后 ， 朝一个方向搅拌上劲 。这样我们的肉馅就做好了 。
【怎么做馅饼才能好吃 怎么做馅饼才能好吃又简单】5、面发到2倍大后把面团抹上油 ， 再揉一会 ， 分出几个小剂子 。
6、然后把小剂子擀成饼状 ， 中间放入一大坨肉馅 ， 然后像包包子一样包好 。
7、电饼铛里放油摸匀 ， 把有褶皱的饼坯朝下 ， 然后按压成饼状 。放置一会后打开电饼铛盖上盖子4分钟后烤到一面金黄后翻面 ， 再烤另一面 。
8、等两面金黄后关火出锅 ， 这样好吃又简单的馅饼就做好了 。
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