文章插图
1、材料:生蚝6个、大蒜8瓣、食用油适量、葱花少许、热油少许 。
【清蒸干蚝怎么做才好吃又简单 清蒸干蚝怎么做才好吃】2、将生蚝外壳用小刷子刷洗干净 。用刀从生蚝尖头插入,撬开外壳,将蚝肉取出,用清水冲洗干净后再放回壳中 。平底锅烧热,倒入适量食用油,待油烧至温热以后,放入大蒜末,翻炒至香味溢出大蒜半熟,离火 。把生蚝摆入盘中,将炒过的蒜末放在蚝肉上 。放入沸水锅中,旺火足气蒸约5分钟,出锅,表面撒葱花,淋上少许热油,即可 。
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