文章插图
1、原料：豆腐一块(约200g) ， 番茄100g ， 干瑶柱(干贝)20g 。
2、调料：油10ml ， 盐5g ， 糖3g ， 香菜适量 ， 生粉少量 。
3、干瑶柱水泡 ， 撕成丝状 。
4、嫩豆腐小心切片 ， 摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟 ， 取出 ， 倒掉盘里的水 。
5、番茄切碎 ， 锅里放少量油、盐 ， 把番茄翻炒片刻 ， 把干瑶柱丝倒进去 ， 放半碗水、少量糖 ， 盖上锅盖焖1分钟 ， 然后放进切碎的香菜 ， 用生粉水勾芡 。
【在家做豆腐怎么做才能好吃 在家做豆腐怎么做才能好吃视频】6、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可 。
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