【怎么做简单的夜宵 怎么做营养夜宵好吃】
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1、小葱麻油酱油面：原料：细圆挂面、酱油、麻油(芝麻油/香油)、葱 。做法：做过烧水煮开 。准备一个碗 ， 倒入适量酱油 ， 刚刚煮开的水倒出一部分冲泡 ， 面汤汤底完成 。剩下的开水 ， 继续用来煮面 ， 面条放入 ， 煮个两三分钟 。面条直接捞到酱油汤里 ， 淋上麻油 ， 撒上葱花即可 。
2、番茄鸡蛋疙瘩汤 。原料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐5克、香油、白糖、胡椒粉 。做法：鸡蛋打散后 ， 取约三分之一个量的蛋液 ， 用于做面疙瘩 。面粉中放入一点盐搅拌均匀 ， 蛋液一点一点的淋入面粉中 ， 另一个手用尖头筷子快速的搅拌 ， 直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒 。番茄洗净去蒂 ， 切成块 。锅中放油烧热后 ， 倒入番茄块加一点白糖用大火爆炒 ， 炒到番茄起糊出沙 ， 倒入两碗清水 ， 大火煮开 ， 转中火煮三分钟左右 ， 加一茶匙盐调味 。把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中 ， 边拨边用锅铲搅散 ， 保持锅中滚开状态 ， 把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中 ， 淋完立即用锅铲推开 ， 撒些白胡椒粉 ， 淋些香油 ， 出锅再撒些葱花即可 。
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