杨梅酒是用杨梅和白酒浸泡而成的一种果酒 。味道鲜美，营养价值高 。适量饮用有益健康 。很多人在家自制杨梅酒 。杨梅酒浸泡过的杨梅酒一般需要清洗、晾干后再浸泡，这样酒的味道更醇厚 。
先泡杨梅酒 。杨梅应该晒干吗？它需要被干燥 。
【泡杨梅酒的做法 泡杨梅酒杨梅要晾干吗】杨梅具有特殊的外观和结构 。表面看起来很干净 ， 但是我们怕里面有虫子，所以会用淡盐水泡一下 ， 洗干净再吃 。
但如果用于酿造，最好不要用水洗，因为酿造原料加水后不宜放置太久，容易发酸变质 。当然，如果你觉得不洗是进不去的，那么你一定要在清洗后尽量擦干表面的水 。
当然，如果配制的白酒量相当大，也可以直接用白酒冲，然后下一次白酒工作 。
二、泡杨梅酒杨梅没干？容易滋生细菌，会影响口感和口感，还可能变质 。
杨梅长在树上，难免会带一些灰尘和杂质 。如果你不清理它，它会很脏 。冲泡前需要清洗干净 。其次，杨梅含有大量的维生素、氨基酸、糖和蛋白质，容易吸引蚊子 。它会携带一些肉类、昆虫和细菌 。
如果不清洗，直接用来酿酒，容易增加胃肠道负担，对人体健康造成危害 。所以杨梅酒需要清洗干净后才能饮用 。
三、泡杨梅酒的做法酒浸泡原料:
杨梅2000克，纯粮酒3000毫升，冰糖500克 。其实果酒并没有严格的配比 。也可以根据自己的口味进行调整 。你可以把它做得更厚更轻 。
方法:
1.将杨梅用盐水浸泡半小时，然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味，用水洗可以减轻酸味 。不仅如此，盐水还可以杀死细菌！)
2.把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里，一层杨梅一层冰糖(酒坛不建议用塑料，因为塑料含有有害物质，酒具有腐蚀性，对身体不好 。)
3.倒纯粮酒，淹杨梅 。
4.盖上盖子 ， 密封，放在阴凉、通风、避光的地方 。每三天摇一次 。15天后再喝 。
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