马上又到了吃香椿的季节，那香椿是选择红色的好还是绿色的好呢？
【香椿是红色的好还是绿色的好】根据个人口味来选择 。红香椿一般为紫色或者红色，其香味浓郁，油脂含量丰富，纤维素含量少 。而绿香椿味道比较清淡 ， 其中油脂含量也比较低，含有的纤维却比较多 ， 吃起来会没有红色香椿那么腻口，但两者在营养价值上是没有什么区别的 。所以具体是吃红香椿好还是绿香椿好建议根据自己的口味来选择 。
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