晒腊肉晚上需要从阳台收进来嘛

【晒腊肉晚上需要从阳台收进来嘛】
上周在超市的时候买了一块五花肉,家里面没有别的菜,就没有炒着吃,最近不是快过年了嘛,就把肉腌了一下,准备自己加工成腊肉 , 请问晒腊肉晚上需要从阳台收进来嘛?

建议收进来 。
腊肉一般是在白天晒 , 白天的温度高一些,有风,可以帮助腊肉更好的加工,天黑的时候就要将腊肉取回室内了 , 不要再放在阳台了,晚上的时候,自然界的露水会比较重,会打湿腊肉,打湿后腊肉容易变质,因此,建议晒腊肉的时候不要将腊肉放在外面过夜,天刚黑的时候就要将腊肉取进室内保存 。

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