说起茭白相信大家都是不陌生的，这是我们生活中经常常见的一种食物，茭白是可以说是味道鲜美，而且营养价值非常的高，是很容易被我们的身体所吸收，茭白和海产品一起搭配也是非常不错，下面我们大家就是一起来看看茭白炒花蛤的做法吧 。
茭白炒花蛤
准备材料：
主料：花蛤、茭白
【茭白炒花蛤——解醉酒抑制胆固醇】调料：姜片适量、葱段适量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、盐少许、鸡精少许
制作过程：
1、我们在处理花蛤的时候一定是要先让花蛤吐完泥，然后捞出来作为备用，同时将茭白剥壳清洗干净了 。
2、放在案板上切成片，待用，烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。
3、随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒，翻炒翻炒 。
4、接着，合入切好的茭白，加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口 。
5、然后，加适量生抽，加适量的白糖、加少许盐、 加少许鸡精、 调味炒匀 。
6、最后，搁入葱段，即成 。
功效：茭白含有一种可以解酒的维生素，是有很好的解醉酒的作用，我们食用茭白是可以很好的利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利，而且也是有很好的清热除烦的作用，茭白中是含有比较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，对于补充身体营养物质和健壮机体是有很好的作用 。花蛤是含有丰富的蛋白质以及铁元素和磷元素，是可以很好的抑制胆固醇，经常食用蛤蜊都有滋润眼睛也是有不错的作用 。这款食物一般人群都是比较适合食用，但是对于阳痿、遗精的人来说不适合食用 。
茭白和蛤蜊搭配起来是非常不错的一种选择，相信一定是不会让大家失望的，大家如果是想要尝试着做一做的话，不妨试一试上面的这种做法，美味又营养，而且对于身体的很多不适都是有这不错的调理的作用 。
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